阆中老板打造野香猪王国掌叶堇菜

阆中老板打造“野香猪王国”

【导语·中国特种养殖网】阆中市彭城镇圆觉寺村十组野香猪养殖户赵蔡的养殖基地，共6000多平方米，存栏300多头种猪、2000多头仔猪，圈舍周围还有50多亩长势喜人的皇竹草，是目前省内规模最大的野香猪繁育基地。赵蔡说，为打通绿色健康食品之路，他正在积极申报有机食品认证，预计在7月中旬取得。去年他带着自己的野香猪参加四川省农博会，得到了很多专家和商家的好评。

7月初，记者来到阆中市彭城镇圆觉寺村十组野香猪养殖户赵蔡的养殖基地，看到一片欣欣向荣的景象：工作人员正在忙碌着冲洗圈舍，给猪儿割草加工准备午餐，兽医给小猪仔打完预防针准备收工，刚清扫过的蓝色圈舍屋顶在阳光下显得异常鲜亮。

赵蔡的养殖基地一共6000多平方米，存栏300多头种猪、2000多头仔猪，圈舍周围还有50多亩长势喜人的皇竹草，是目前省内规模最大的野香猪繁育基地。

今年44岁的赵蔡，1993从哈尔滨工业大学毕业，2011回到老家在彭城镇流转土地成立公司，从事野香猪饲养。

对于野香猪，赵蔡已经很有研究，他告诉记者，野香猪主要是用巴马香猪作为母本，广西莲花山野猪作为父本杂交而成。这种猪的肉质肥而不腻，胆固醇低，对于人类的心血管疾病有一定的保健作用。

根据生长过程，他将猪儿分成分娩圈、产子圈、小猪满月后的隔离生活区，而且他将同一窝产下的小猪全部关在一起，有血缘关系的猪儿不会打架斗殴，避免了损伤。同时，他对30斤以上的小猪进行放养，让它们在泥土中玩耍长大，提高身体免疫力。对于打架受伤的小猪要进行隔离和恢复，避免疫情。按照赵蔡的养殖程序，一般20个月以后，小猪才能成长到60公斤，出栏销售。

他给记者算了一笔养殖账：种植一亩皇竹草可以产25吨，供给80头猪的粮草。每公斤猪肉市场价在110元左右，除去各种成本每头猪可以赚到2000-3000元，所以很多当地的农民都说，养野香猪比养小黄牛还赚钱。

经过三年多的发展，目前赵蔡已经开始尝试产销一体化经营，形成了饲养、生产、加工一条龙发展，产品主要有野香猪腊肉、烤肉、烤乳猪等，而且在阆中古城北街还开有野香猪品尝店。

我们现在不是主要考虑市场，主要考虑的是如何壮大野香猪产业，我们积极争取把野香猪做成"公司 基地 农户"的产业化模式，现在关键是发展农民种植牧草，然后再开始发展养猪。赵蔡说，为打通绿色健康食品之路，他正在积极申报有机食品认证，预计在7月中旬取得。去年他带着自己的野香猪参加四川省农博会，得到了很多专家和商家的好评。

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